小小营养师午餐食谱

小小营养师午餐食谱

小小营养师午餐食谱，起吃午餐，往往会是一件挺难抉择的事，一来，味道十分重要，二来，吃得健康也非常重要，三来，每日都健康美味且新鲜有趣就更加之重要了，下面看看小小营养师午餐食谱。

　　小小营养师午餐食谱1

一、一周营养午餐食谱

1、彩椒牛柳便当。

只要提前一晚把牛肉腌制好，早上真的是10分钟之内就能完成。一锅冷水煮蛋，另一锅灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡萝卜丝，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可装盘。

2、酱汁鸡扒便当。

比较滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜欢呢？咸中带甜的浓郁酱汁淋在鸡扒上，再搭配蔬菜和加入了胡萝卜的芝士厚蛋烧，口感超丰富！

3、和风炒面便当。

满满的蔬菜炒面很有满足感，海苔粉、木鱼花和味啉的味道也很搭，带有鲜甜的滋味，会提升和风的感觉哦。

4、莳萝三文鱼饭团便当。

大家完全可以改变紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形状，让饭团变更可爱。忙碌了一上午，打开看到正对你微笑的饭团，心情会变好吧？

5、牛排便当。

牛排是现成腌好的，可以买现成的冻起来备用，酱料就是牛排自带的。蒸前浸泡半小时，让米料表面的直链淀粉软化，米饭口感会更好！

6、洋葱炒五花肉便当。

作为米饭和简单小炒，保证一荤一素味道才好，这也是最省时方便的便当了。营养洋葱炒五花肉便当，简单有食欲！

7、蒜香猪排饭便当。

它以猪大排作为主料，可以再搭配鸡蛋、各种青菜等等，营养均衡、健康美味。这个猪排饭绝对是适合上班族的阳光午餐，同样的.做法，也可以做成猪排面哟。

二、午餐的重要性

1、在早餐过后的中午吃饭可以给身体补充能量，并在注意力开始松懈时提高血糖水平。如果感觉昏昏欲睡，吃一小份午餐也有助于恢复精力并帮助做好下午工作的准备。此外，吃午餐还能保持新陈代谢活跃。

2、对孩子的益处。午餐对上学孩子的重要性甚至超过大人。由于大多数孩子不是在学校吃早餐或晚餐，午餐是确保整日能量的唯一一顿饭。营养专家说，由于学校午餐构成了一天中营养摄入的三分之一到一半，它对孩子健康成长非常重要。

3、不吃午餐的危害。如果正在尝试减肥或降低热量摄入，跳过午餐就很常见，但这不是有效的方式。一些健康机构的调查报告还显示，经常跳餐的人比正常吃饭的人更容易肥胖。不吃午餐会导致食欲在后来骤然提高，并造成暴饮暴食和大量消费不健康食品。

4、建议吃有助于保持新陈代谢率和身体健康的午餐，但应知道，有些食品相对更有营养。营养师建议混合复杂碳水化合物和精益蛋白质，它们能长时间提供需要的能量。脱脂酸奶和麦片，全谷物和低脂肪奶酪，以及水果和蔬菜就是一些实例。最理想的情况下，健康午餐应该由谷物，蔬菜，水果，精益蛋白质和乳制品四个均衡食物组构成。

　　小小营养师午餐食谱2

小学生营养午餐食谱做法1：豌豆玉米虾仁

材料

豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。

做法

1.葱、姜、蒜洗净切成末;

2.锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

小学生营养午餐食谱做法2：香菇鸡汤

材料

料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

做法

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

小贴士

汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

小学生营养午餐食谱做法3：农家小炒肉

材料

五花肉片250g,杭椒8根,小红辣椒3根,大蒜5瓣,酱油1.5大匙,黄酒2+1大匙,砂糖1小匙,盐1/2小匙

做法

1、五花肉清水洗净后擦干，切成薄片。

2、杭椒和红辣椒均洗净后沥干，斜切成长薄片，大蒜去皮后切片。

3、炒锅中入色拉油1小匙，加入蒜片+红辣椒片，小火煎出香气。

4、将五花肉片平铺在锅中，持续中小火煸出猪油(锅中油量过多可倒出一半不用)。

5、五花肉片两面均微焦黄后，加入砂糖+酱油+黄酒2大匙，改中大火迅速翻炒上色。

6、后即刻将杭椒片+盐，一起入炒锅中迅速拌炒至辣椒片稍许软化。

7、再于锅边洒上1匙黄酒，3秒钟后出锅完成。

　　小小营养师午餐食谱3

幼儿园营养午餐食谱大全及做法：蒜苗牛肉末

材料：牛肉150g，蒜苗两根，葱、姜、蒜少许，青椒两根，盐，味精，油适量。

做法：

1、取出牛肉，把牛肉剁烂，剁的精细一点，剁好的牛肉末加一点嫩肉粉，盐，酱油，把它们拌匀。

2、切蒜苗、生姜、青椒、蒜。把蒜苗切得细碎一点;生姜切片一两片;青椒切成4mm左右的小段;蒜切成末。

3、倒入少许的油，油温稍高就倒入牛肉末翻炒，直至肉色由红变为深色，用锅铲把牛肉炒散。

4、然后倒入切好的蒜苗，姜，蒜，青椒，继续翻炒一小会儿加点味精即可出锅。

小贴士：

1、上小班的`小宝宝就可以吃牛肉了哦，牛肉】具有丰富的营养价值，比猪肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，更适合孩子生长的需要。

2、搭配方法：

(1)蒜苗牛肉末+炒青菜+紫菜蛋花汤。

(2)蒜苗牛肉末+冬瓜排骨汤+芙蓉蛋。

幼儿园营养午餐食谱大全及做法：西芹炒鱿鱼

材料：西芹适量，鱿鱼适量，胡萝卜少许，葱姜少许，料酒少许，盐适量，糖少许。

做法：

1、将鱿鱼洗净后切成条;西芹也切成条;胡萝卜切成片;姜切丝;葱切段。

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后，将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后，立刻捞出，浸入冰水里。

3、西芹和胡萝卜分别入沸水，汆半分钟捞出，浸入冰水里。

4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味、

5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1、上小班的小宝宝就可以吃这道菜啦。鱿鱼的营养价值丝毫不逊色于牛肉，其蛋白质含量非常高，脂肪含量低到不可思议的1%，宝宝食用不会变胖，还能够极大限度的补充营养，补充脑力，促进发育等。

2、搭配方法：

(1)西芹炒鱿鱼+海带汤+哈密瓜。

(2)西芹炒鱿鱼+四喜豆腐+粉丝汤。

幼儿园营养午餐食谱大全及做法：蘑菇鱼羹

材料：鲈鱼1条，菠菜100克，胡萝卜1根，蘑菇20克，色拉油适量，高汤500毫升，生姜、盐少许。

做法：

1、胡萝卜、蘑菇、菠菜洗净后切成丁状备用。

2、鲈鱼去皮，取出鱼肉，用刀背将鱼肉斩成蓉，鱼茸中调入少许盐、姜片腌制30分钟。

3、锅中油七成热，倒入胡萝卜丁、蘑菇丁翻炒片刻。

4、锅中倒入高汤，转大火烧开，后转小火，将鱼茸倒入锅中并搅拌均匀。

5、调入少许盐，将菠菜丁倒入锅中并搅拌均匀，再小火烧3分钟即可。

小贴士：

1、上小班的小朋友可以食用这道菜，鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐、维生素等，可以帮助宝宝眼睛明亮，促进宝宝智力发育等等。

2、做这道菜最关键的就是一定要把鱼刺剔除干净!

3、搭配方法：

蘑菇鱼羹+肉丸子+木耳炒肉+西瓜。

蘑菇鱼羹+小炒鸡丁+小炒蔬菜+苹果。